台灣人喝酒會臉紅要注意了，罹患酒精不耐症而不自知！美國研究顯示，台灣人罹患率為全球之最，一旦罹患此症，並不會愈喝愈能克服，反可能酒精上癮，增加罹癌風險。美國史丹佛大學醫學院高級研究員陳哲宏指出，罹患此症的人，一周不能喝超過500毫升的啤酒或1杯紅酒，體內會累積酒精而無法代謝。
聯合報報導，陳哲宏表示，酒精不耐症是指體內缺乏「ALDH2 酵素」，這種酵素主要是幫助代謝酒精，但研究發現，台灣人是盛行率最高的國家，多達一半(45％到49％)的人不適合喝酒，這比例比日本40％、中國35％、南韓25％都來得高。
罹患酒精不耐症的麻煩是，喝酒過量會增加罹癌率，陳哲宏表示，患者一旦飲酒超量，罹患口腔癌、食道癌的風險是未罹患者的100倍，女性罹患乳癌的機率也比一般人高，同樣也會增加罹患大腸直腸癌的機率。
2007年WHO已將酒精轉化的乙醛列為一級致癌物，近期也有報告顯示，酒精被列為失智症的危險因子之一。陳哲宏呼籲政府制定酒害防制法，正視酒精防治問題。